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Hier finden Sie alle verkosteten Abfüllungen von Tomintoul

Unter dem Namen "Old Ballantruan" finden Sie die stark rauchigen Tomintoul-Abfüllungen. 

Tomintoul "With a peaty tang", Originalabfüllung, 40% alc. Ausbau: Bourbonfässer

Nase: Milder bis kräftiger Torfrauch, mit erdigen und leicht blumigen Heidenoten, Kräuter und Waldhonig, Nüsse und etwas trockenes Lagerfeuer. Harmonisch. Im Hintergrund findet sich eine ganz milde Beerenfrucht. 

Gaumen: Frisch wirkt er, man findet Verbranntes, Kohle und Teer. Gerstenmalz und Roggenbrotcroutons. Doch auch eine leichte Süße, vielleicht wieder der Honig aus der Nase.

Abgang: Lang und mit dem Fokus klar auf Torfrauch, wirkt frisch und reif zugleich. Eine leichte Bitterkeit, die aber eher vom Torf als vom Holz kommt. 

Fazit: Wieder ein getorfter Speysider, der sehr schöne Seiten zeigt. Etwas sprunghaft an manch einer Stelle und nicht wissend wohin er will, aber in der Gesamtbetrachtung empfehlenswert.  81/100 Punkte (2014). Ich danke Marcus für das Foto!


Old Ballantruan "The Peated Malt", Originalabfüllung, 50% alc. Ausbau: Bourbon- und Sherryfässer

Nase: Karamell und Malzbier, Vanille und Schlagsahne, dann bricht der Torfrauch etwas stärker durch. Schwelendes Lagerfeuer, Kuhwiese und "Landluft". Nach etwas Zeit kommt eine milde und leicht fruchtige Schokoladennote durch, ähnelt Schokorosinen. Die Frucht wird stärker, Pflaumenkompott. 

Gaumen: Rauchig und würzig, eine leichte Schärfe, etwas glühend und prickelnd. Malzig und nussig, helle Früchte und Limetten. Zudem kommt etwas Schwarzwälder Schinken auf. 

Abgang: Lang und sehr würzig mit einer klaren Pfeffernote. Dazu viel mineralischer Torfrauch und mit einem öligen Charakter. Die süß/saure Limette rundet den Abgang ab. 

Fazit: Anders als der Tomintoul "With a peaty tang", eine deutlich klarere Linie. Die Nase ist milder als erwartet, dafür schlägt der Torfrauch auf dem Gaumen und im Abgang richtig schön zu. 84/100 Punkte (2015). Ich danke Dirk für das Foto


Tomintoul 16 Jahre, Originalabfüllung, 40% alc. Ausbau: Bourbon- und Sherryfässer

Nase: Lebendig frisch, Zitrusaromen, Orangen und helle unreife Äpfel. Dahinter grasige Noten, Heuwiese, Moos. Aber auch erdige und fleischig Aromen - irgendwie habe ich Assoziationen von Gulasch mit ordentlich Paprika.

Gaumen: Seidig und leicht, starke Getreidenote, leicht bitter. Ähnelt einem Grain. Dahinter dann leicht fruchtig, Orangen und etwas Grapefruit. Die erdigen Aromen der Nase geben sich eher würzig.

Abgang: Lang und hier ziemlich wild. Erdbeeren und Orangen, eine leichte Sherrysüße sowie mildes Mandelmarzipan. 

Fazit: Nase und Gaumen sind im völligen Einklang zueinander. Der Abgang dagegen wirkt fast schon aus dem vorherigen Profil ausbrechend und gefällt mir daher schon ganz gut.  83/100 Punkte (verkostet 2014). Danke für das Foto, Christian


 
 
 
 
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