Ballykeefe
Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey, 60% alc. Originalabfüllung. Fass Nr. 22
Nase: Fruchtig und leicht, Toffee, Müsli und trockener Hafer. Dazu finde ich Banane und leichte Apfelaromen. Trotz seines recht hohen Alkoholgehaltes wirkt der Ballykeefe erste einmal sehr zahm.
Gaumen: Würzig und leicht prickelnd, dazu weiterhin das Getreide und die angenehmen Fruchtaromen. Frische Äpfel in Sternanis, Kardamom und Gewürznelken, dann Mandeln, Malz und schwarzer Pfeffer. Der Ballykeefe kommt nun mit einer leichten Schärfe daher.
Abgang: Lang, malzig und würzig. Papaya, Apfel, Eichenholz und dann wieder die Gewürznelken und Pfeffer.
Fazit: Ein angenehmer Whiskey, geeignet um ihn abends mit Freunden zu teilen. 83/100 Punkte (2024)
Ballykeefe 2018 - 2024, Single Cask Release, 46%. Ausbau: Bourbonfass
Nase: Fruchtig mit etwas Banane und getrockneten Äpfeln, Kiwi, Mandarinen und Kokosnuss. Dazu kommen Müsliriegel mit Karamell und Nüssen.
Gaumen: Auch hier wieder viel Getreide und Müsliriegel, Malz und getrocknete Aprikosen, getrocknete Mango, Haferbrei mit Karamell und Bananenstückchen. Leicht prickelndes Eichenholz, etwas Kardamom.
Abgang: Mittellang, fruchtig und zart würzig. Mango, Papaya, Kardamom und eine ganz zarte Spur Zimt.
Fazit: Trotz seiner Jugend hat das Eichenholz schon einiges an Würze und Taninn hinterlassen, stimmig und angenehm. 84/100 Punkte (2024).
