Sciennes / Edinburgh
Sciennes, Lowlands, Edinburgh, Sciennes (Street), 1851 - 1925
Auch unter folgenden Namen bekannt: West Sciennes, Glen Sciennes, Newington sowie Edinburgh Distillery
Die Brennerei wurde wohl unter dem Namen West Sciennes Distillery im Stadtteil Newington erbaut. Auch diese Brennerei ging auf eine Brauerei zurück, die Alexander Pearson im Jahr 1849 erwarb und zur Whiskybrennerei umwidmete. Die Vollendung des Vorhabens scheiterte 1850, da ihm das Geld ausging. Bereits 1851 erwarb Thomas Duncanson die unvollständige Brennerei und nannte sie zuerst Newington, doch bereits im Juli 1856 finde ich Zeitungsanzeigen von Spirituosenhändlern in London, die „small Still Scotch malt Whisky“ aus der Glen Sciennes Distillery im Angebot haben.
Am 10. August 1859 wird die Insolvenz der Duncanson & Company vermeldet, kurz darauf erwirbt Andrew Usher die Brennerei und nennt sie abermals um, sie trägt nun den Titel Edinburgh Distillery und soll diesen bis 1919 behalten haben, auch wenn ich bei meiner Recherche in den Jahren bis dahin hin und wieder nur von der Sciennes Distillery lese. Die Familie Usher hatte bereits Erfahrung als Händler und Blender, sie erwarb zudem die Whiskybrennerei Brackla
Hier zwei Kartenausschnitte mit unterschiedlichen Namen
Im Juni 1868 bricht ein Feuer in der Brennerei aus, schlimmerer Schaden konnte durch schnelles Eingreifen verhindert werden.
1886 besuchte Alfred Barnard die Brennerei. Er beschreibt die von der Brennerei etwas abgelegenen Lagerräume und die Mälzerei in St. Leonards, dafür standen hier Bahnanschlüsse zur Verfügung. Von der Mälzerei wurde die Gerste zum Mash House transportiert, nach der Mash Tun warteten dreizehn Washbacks zu je 2.700 Gallonen. Destilliert wurde mittels zweier Brennblasen mit einer Kapazität von 3.200 Gallonen (Wash Still) und 2.170 Gallonen (Spirit Still). Insgesamt erscheint die Brennerei sehr modern, denn neben einer 20-PS Dampfmaschine stand hier bereits 1886 elektrisches Licht zur Verfügung. Auch bestand bereits eine Telefonverbindung zur den Büros in St. Leonard und in der Nicolson Street. Das Wasser zur Produktion stammte aus den Pentland Hills, die Edinburgh Distillery beschäftigte zu diesem Zeitpunkt 25 Personen. Die Jahresproduktion lag bei 132.000 Gallonen.
Am 4. April 1900 wird abermals ein Brand gemeldet, diesmal wird bereits abgefüllter Whisky im Wert von 50.000 Pfund vernichtet.
Am 24. November 1914 schaltete die Brennerei eine Anzeige für ihren zum Verkauf stehenden Treber, der immer Montags und Dienstags an der Sciennes Distillery abgeholt werden kann. Sie war also noch aktiv.
Im August 1919 erwarb die Scottish Malt Distillers Limited (SMD) die Brennerei. Da ich zwischen Dezember 1914 und 1919 so überhaupt gar keine Meldungen zur Brennerei finden konnte, gehe ich von der vollständigen Stilllegung während des ersten Weltkrieges aus.
Im Dezember 1922 brannte die Mälzerei der „Edinburgh Distillery, Sciennes" - Das Feuer konnte unter Kontrolle gebracht werden, Malzböden und Gebälk wurden beschädigt, Getreide durch Feuer und Löschwasser vernichtet.
Im November 1925 vermeldet die Distilleries Company Ltd. die Schließung zweier Brennereien, die Grange Distillery in Burntisland sowie Sciennes in Edinburgh schlossen für immer ihre Tore.
1938 entstand dann diese Luftaufnahme der Bertrams Ltd. St Katherines Engineering Works, auf dem Areal sehen wir oben rechts dicht gedrängt die ehemalige Brennerei. Vorher aber noch der link zu Google Street View: https://maps.app.goo.gl/3HUXR2gPbZ1vGDWx5
